顶着芬蒂克存在感异常强烈的目光，席歌脱掉麻烦厚实的外套，开始处理已经彻底解冻的兽腿。
先两面划上几道刀，这样能更好的入味，同时也能更好的受热煮熟。
之后要做的就是腌制去腥，还是和平常一样，加入生抽、姜、盐之类寻常的调味料。不过这次有些许不同，席歌没有选择料酒，而是用比较烈的酒去腥。
将双手洗净，将盐在兽腿两面薄薄的涂上那么一层，席歌也不怕这样把兽腿腌咸了。根据他的经验，这样些盐估计还不够，等会在炖煮的时候，还需要再加点点调味。
加入酒和酱油之后，盛着兽腿的盆里就装满了棕色的调料混合水，席歌最后根据比例又加了些糖，让口味能变得更丰富些。
做完这些以后，席歌又立马穿上外套，默默坐到一旁。
站在一旁，想看一次现场的芬蒂克：？
“然后呢？”芬蒂克看着席歌。
“然后等着，”房间里不是很暖和，席歌穿上衣服后就感觉自己活了过来，“兽腿太大了，要想腌入味，就得等上一会。”
要是平时直播，席歌会特地选择分量小一点的，这样不用花费太多时间。可是这次，他可不知道芬蒂克会突然说要直播，所以，面对芬蒂克的一脸不可置信，席歌也只能摊手，表示自己也无能为力。
“好了吗，席歌？”
芬蒂克又出去跑了一圈，带着光脑爬到营地最高处，给人们看看天边那密密麻麻的虫子，还有勉强能见到一点轮廓的、惨烈战地。
再推门进来的时候，芬蒂克表情沉静了许多。
“好了。”席歌正在处理食材，也没回头，就随意应了一声。
他正在给兽腿焯水。
焯完水之后，开始热锅加油。姜蒜，还有简单的香料，置于锅中炒熟，让它们的香气因为受热而忍不住散发出来，随后放入兽腿，让热油简单处理它的表面。
要是席歌还在以前，他做一整个卤鸭腿才不会这么麻烦，直接加水将其放入高压锅，再加好几种大料搞定卤汁，之后要做的就是安安心心的等待。
可惜这里是星际，帝国也没有什么高压锅，席歌只能用锅小火慢熬。
热油将表面煎得有些焦酥，这样口感会更丰富一些。入口不会全是用浓汤炖出来的口感，而且这条兽腿跟鸭腿有些像，肉质紧实，而有的一层肥嫩地方，就汇集在最外面的一层。
肥瘦相间，滋味才会更加舒服。肉质太多，咀嚼起来费劲，让人还没体会到食物的美好，脑仁子先疼起来了。而肥的部位太多，则太腻歪。
先前划开的口子，让里面的肉质露了出来，这样真·横向肥瘦相间的排列中，让它们的外面稍稍的煎得棕黄，不仅好看，还增加口感。
因为兽腿太大，这个过程变得艰难许多，要不是火候不好掌握，席歌甚至都想直接冲出去，找艾玛帮忙。
不过众人的帮助下，席歌还是完成了这个一步骤。
搞定之后，就加入之前腌制兽腿所用的调料水，调料水与之前加入的香料，还有之后放入的大料，桂皮八角之类的综合到一起，这些就是炖煮过程中所用到的卤水。
“然后就是等了。”要自己动手的部分终于做完，席歌轻舒了一口气。